-1 pâte minute
-2càs de graines de pavot
-1kg de chou-fleur surgelé (en mettre moins : 800g?)
-1 pot de boursin ail et fines herbes (150g)
-20cl de crème liquide
-2 oeufs
-sel, poivre
-1càs de persil surgelé
Préparer la pâte à tarte en incorporant les graines de pavot.
Cuire le choufleur dans une casserole d'eau bouillante ou à la vapeur. Egoutter.
L'écraser en le mélangeant avec le fromage, la crème, les oeufs, le persil, le sel et le poivre.
Garnir un moule à tarte de pâte puis verser la préparation au chou-fleur.
Enfourner 40 min à 200°C.
Très bon, vous pouvez déclinez avec différents gouts de fromage, cette tarte était à l'origine au boursin noix.
Vous pouvez également laisser des morceaux de choufleur.
Source : Les gourmandises de Némo
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