Nous avons dédié la séance du samedi 17 octobre 2015 aux Rieslings alsaciens (de préférence) et pour les participants qui en avaient en cave ceux du millésimes 2007 et 2008. Deux adhérents à l'esprit ludique ont apporté des rieslings autrichiens et allemands.
Les vins ont été mis en carafe une heure et demie avant la dégustation par mon épouse qui gère la dégustation et n'évalue pas les vins. Les vins sont dégustés à l'aveugle et les évaluations sont rendues avant que les bouteilles ne soient dévoilées. La dégustation a comme d'habitude offert son lot d'heureuses découvertes (Riesling allemand) et de surprises désagréables avec notamment un vin nettement oxydé d'un propriétaire bien connu, qui sera évoqué demain. Voici les commentaires de la première série.
Guy Wach : Domaine des Marronniers : Kastelberg ( Grand Cru) 2012
La robe de couleur or clair est brillante. Des arômes d'épices orientales, de fleurs séchées, d'oranges nuancés de note de léger naphte se révèlent à l'aération. La bouche est droite, charnue dans un centre plus dense et fruité. La finale est élégante, allongée, fraîche, soulignée par des saveurs d'agrumes, de fines épices, de léger miel (petites sensations de sucres résiduels à ce stade) et saline. Note plaisir 15, moyenne du groupe 14,59
Josmeyer : Les Pierrets 2007
La robe offre une teinte or vif, le nez ouvert évoque le naphte, le citron, la peau d'orange avec une pointe de graphite. La bouche est fraîche, tonique, les sensations sont ascendantes vers un milieu de bouche, délicatement charnu et fruité. La finale est droite, d'une bonne allonge, dynamique ; tendue fruitée, florale et saline. Note plaisir 15, moyenne du groupe 14,68
Jean-Paul Schmitt : Rittersberg 2008
La robe or vif est brillante, l'olfaction un peu poussiéreuse ( verre au repos fait place à l'agitation à des arômes de citron, de bonbons des Vosges, avec une pointe de miel. L'attaque est linéaire, veloutée, douce, plus tonique dès le milieu de bouche souligné par des fruits vivifiants. La finale est vive, avec une acidité un peu tranchante, marquée essentiellement par des saveurs de citron vert, et des notes naphtées. Note plaisir 13, moyenne du groupe 12,62
Posté par Daniel S à 00:01 - Les vins d'Alsace - Commentaires [0] - Permalien [#]
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