Pain au fromage et herbes

Ingrédients:

• 150 g de cheddar râpé 
• 5 œufs
• 2 gousses d'ail 
• 1 c-à-s d'herbes aromatiques séchées 
• 1 c-à-s de graines d'anis 
• 1 c-à-s de graines de sésame 
• 1 c-à-s de levure de  boulanger 
• 900 g de la farine 
• 10 cl d'huile 
• olives noires 
• 1/2 c-à-s de sel 

Préparation:

• dans un saladier mettez 300 ml d'eau tiède , ajoutez le sel , les œufs battus ,l'huile , la levure , l'anis, les graines de sésame , les gousses d'ail râpées , les herbes et enfin le fromage , tout en battant avec un fouet manuel entre chaque ingrédient 
• ajoutez petit à petit la farine jusqu'à obtenir une pâte mole 
• laissez reposer 10 mn , dégazez la pâte puis étalez là sur un plat à pizza 
• badigeonnez la surface d'un peu d'huile d'olive et mettez les olives noires dessus 
• laissez doubler de volume puis faites cuire dans un four préchauffé à 200 degrés pendant un quart d'heure, surveillez la cuisson