Mhalbi

Ingrédients:

• 1 litre de lait
• 5 c-à-s de farine de riz
• 5 c-à-s de sucre
• 2 c-à-s d'eau de fleurs d'oranger 

Préparation:

• mélangez les ingrédients dans du lait froid
• faites cuire dans une casserole à fond épais sur un feu moyen tout en remuant sans arrêt 
• lorsque la crème devienne épaisse, versez-la dans une assiette puis décorez avec de la cannelle, des noix , du pistache ou autre selon le goût 
• servez froid