Clafoutis pommes poires

Clafoutis préparé pour un repas entre amis. Recette délicieuse et parfurmée pour un goûter ou un dessert avec un bon café chaud.
Temps de préparation: 30min
Temps de cuisson: 45min à 180°
Nombre de part: 6
Ingrédients:
- 2 poires
-2 pommes
-70 gr de flocons d'avoine en poudre ou de farine d'avoine
-190 gr de fromage blanc 0%
-30gr de miel
-1/2 sachet de levure chimique
-10gr de beurre allégé
-40gr de poudre d'amande
-2 oeufs entiers
-1 blanc d'oeuf
Préparation:

1. Dans un saladier verser, les flocons d'avoine préalablement broyés au mixeur par exemple, la levure, les oeufs, le fromage et les amandes en poudre.
2. Couper les poires et les pommes en cubes et verser dans une poele chaude avec la noisette de beurre. Laisser suer quelque minutes les fruits pour qu'ils dorent légèrement avec le beurre.
3. Verser les fruits dans la préparation et finissez par verser le miel.
4. Mettez votre préparation dans un moule préalablement huilé, dans mon cas j'ai utilisé un moule à charlotte et mettez au four.

Je préfère utiliser un moule à charlotte, le clafoutis sera plus petit mais les parts plus généreuses.
La touche gourmande: À l'étape n°2, mettez un peu de sucre vanillé pour dorer les fruits, le goût n'en sera que meilleur.