Mousse à l'ananas version poids plume

Bonjour,

Il y a quelques semaines, j'avais réalisée une recette de Mousse à l'ananas (clic).

Je viens de l'adapter version poids plume, résultat extra !

Personne n'a senti la différence.

Mousse à l' ananas version poids plume.

1 ananas

4 oeufs

1 c à s d' édulcora,t liquide

2 c à s de maïzena

Epluchez et coupez la chair de l'ananas en morceaux. Passez la chair au mixeur.

Séparez les blancs des jaunes.

Mélangez les jaunes avec l'édulcorant , la maïzena puis ajoutez la chair de l'ananas.

Faites épaissir sur feu doux.

Laissez refroidir.

Montez les blancs en neige et les incorporez délicatement à la préparation.

Versez dans des coupelles et mettez au frais quelques heures.

Bon appétit !