les boulettes de pain

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Cette délicieuse recette me vient de ma belle-mère , qui commandait le dimanche à son boulanger des la pâte à pain puis elle réalisait les fameuses boulettes de pain .

Une découverte originale, quand vous croquez dans la boulette de pain c’est la surprise , elle est toute fourrée et vous avez l’impression de manger une pizza , vous pouvez les réaliser qu’avec de l’emmental , des saucisses de Strasbourg , du roquefort, de la brandade de morue , etc ……

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Vous trouverez la pâte à pain chez le boulanger ou certaines grandes surfaces , sinon vous pouvez la faire mais c’est plus long .

Les ingrédients :

4 pains en pâte 

2 tomates

20 olives noires

Emmental

Anchois (pour les personnes qui aiment l’anchois)

Origan

Farine

Huile

La préparation :

Coupez, les tomates en petits morceaux, réservez.

Dénoyautez et coupez en deux les olives, réservez .

Coupez le gruyère en petits morceaux, réservez .

Lavez et coupez les anchois, réservez .

Dans une assiette en plastique, mettez de la farine .

Prenez la pâte à pain, coupez un morceau, à l’intérieur, mettez un morceau de tomate, un morceau de gruyère, un morceau d’olive, de l’origan?

Refermez, roulez dans la farine, renouvelez l’opération avec à la place du gruyère un bout d’anchois .

Préparez une poêle avec de l’huile, lorsque l’huile est chaude plongez les boulettes en les tournant dès qu’elles sont dorées, elles sont cuites .

À déguster chaud, accompagnées de viande, jambon …..

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