Petits moelleux aux pommes, ganache aux Carambar

Une douceur trouvée sur le site de 750 gr. Des pommes et une ganache aux carambar une tuerie………………. !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Nombre de personnes : 8

Difficulté : facile

Temps de préparation : 20 min

Temps de cuisson : 20 min

Ingrédients

2 petites pommes

1 oeuf

70g de cassonade

120g de farine

1/2 c à c de levure chimique

50g de lait

50g de beurre fondu

Pour la ganache :

60g de crème liquide

6 carambars

Préparation

J’ai pris des moules à muffins.

Préchauffez votre four à 180°c.

Dans un cul-de-poule mélangez la cassonade et les oeufs, ajoutez la farine et la levure tamisée, puis le lait et le beurre fondu.

Epluchez les pommes, coupez-les en brunoise et mélangez-les avec la pâte.

Remplissez les empreintes, couvrez-les avec  du papier sulfurisé et enfournez pour 20 à 25 minutes.

Pendant ce temps faites chauffer la crème et les carambars à feu doux. Laissez refroidir légèrement la sauce et les gâteaux, puis versez la ganache sur les moelleux.

Ce petit goût de caramel apporte une touche très gourmande à ces petits moelleux