Briochettes au pavot et à l'huile d'olive.

Aujourd'hui, c'est boulange et  je vous propose  des briochettes parfumées à l'huile d'oliveEn effet, je continue à expérimenter mes viennoiseries  et à mettre de l'huile d'olive à la place du beurre.Cette fois-ci, j'ai utilisé de l'huile Extra-Vierge Subtil Variété Négrette.Si votre pâte est un peu collante, ne rajoutez pas de farine, laissez la pâte se reposer et lever  tranquillement. Plus elle  est molle, plus  elle sera légère.Si vous ne consommez pas toutes les briochettes le même jour, congelez-les tièdes. Ainsi, elles garderont  toute leur fraîcheur.

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