Poivrons bhaji

Comme les oignons mais... avec des poivrons à la place! ;-)

Plus sérieusement... ;

• des poivrons en dés (ici jaune et orange)
• 1 piment "hot finger" en fines rondelles
• du curcuma
• du cari
• de la coriandre fraîche
• de l'ail émincé
• de la farine de pois chiches (pour 2 petits poivrons, environ 1\2 tasse)
• de l'eau, ajoutée une fois tout le reste bien mélangé 

Je ne les fais pas frire, juste cuire à la poêle dans un peu d'huile. Ça me va comme ça.

pssst; avoir découvert la crème sûre végétale maison que je viens d'expérimenter (et qui est tant tellement trop simple que ça fait peur! ...Parfois on cherche midi à quatorze heures... alors que c'est à midi qu'il est midi!)... j'aurais accompagné ces bhajis de cette chose au lieu d'une sauce tomate.  Mais je ne renie pas la sauce tomate pour autant; c'était divin. 
Mettons qu'avoir le choix entre le 2... on propose les 2!
Si Grand-galop passe par ici... dis-moi donc si tu es d'accord ;-)