spritz goût citron

bonjour! 

Me revoilà avec une nouvelle petite recette de biscuit de Noël.

Pour une quarantaine de biscuits

100g de beurre ramolli

100g de sucre en poudre

1 paquet de sucre vanillé

2 jaunes d'oeufs

70g de poudre d'amandes

150g de farine

quelques gouttes d'arôme citron

Dans le bol d'un robot, mélanger le beurre mou et les sucres afin d'obtenir une pâte blanche.

Ajouter un jaune d'oeuf et mélanger vigoureusement, puis ajouter le second jaune d'oeuf et l'arôme citron.

Incorporer ensuite la farine et la poudre d'amandes.

Bien mélanger pour obtenir une pâte souple et lisse.

Laisser reposer au frais une heure.

Puis à l'aide d'une poche à douille ou d'un appareil à biscuits réaliser des bâtonnets et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé ou d'une toile silicone.

Faire cuire 15mn environ th 160°.

faire refroidir sur une grille.

Bon appétit!

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