Ganache montée chocolat au lait

Assalam Aleykoum , Bonjour à tous !

Pour garnir macarons, gâteaux, layer cake.... Une bonne ganache montée c'est excellent et tellement simple à réaliser!

_ 200g de crème liquide 30%

_ 1 tablette de chocolat lait

Portez à ébullition la crème puis y mettre le chocolat et hors du feu mélanger le tout.

Placez au frais une nuit entière.

Versez dans votre robot et fouettez vitesse MAX comme pour une chantilly!

C'est prêt!!

Bonap!!!!! ;)

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