Gâteau ananas, coco

Assalam Aleykoum, Bonjour à tous !

Un bon gâteau aux saveurs un peu exotique c'est génial non?

Ananas, Coco.... hummm, hyper appétissant!!!

pour un bon goûter savoureux, j'en raffole!

_ 250g de farine

_ 50g d'huile

_ 1 sachet de levure

_ 2 oeufs

_ 7 à 8 tranches d'ananas au sirop

_ 50g de coco râpée

_ 150 ml de lait

_ 60g de jus de sirop d'ananas

_ 60g de sucre + 5 càs

Faites un caramel à sec avec les 5 càs de sucre une fois la pâte a gâteau preparée puis le versez sur tout le fond du moule à manqué.

Fouettez le sucre avec les oeufs, ajoutez la farine tamisé avec la levure, le lait, l'huile, la coco, remuez le tout pour obtenir une pâte homogéne.

Placez sur votre caramel vos tranches d'ananas (essorées) et versez la pâte dessus.

Cuire 20à 30min à 180°C, four préchauffé.

Démoulez sur une grille, placez une assiéte en dessous et à l'aide d'un pinceau badigeonner le gâteau avec un peu de sirop d'ananas (en boite) pour l'himbiber.

Bon ap!! :)