Mon amie me rapporte un panier du marché pour me remercier d'un service. En dessous des salades, fruits et autres légumes plus communs, je découvre des petites boules vertes et violettes. Je pense à des navets ou à des betteraves mais il s'agit en fait de choux raves! Comme quoi, le chou n'est pas forcément constitué de feuilles!
Donc je vous propose une recette de choux raves farcis....
pour 2 personnes :
- 4 choux raves
- 200g de viande hachée
- un mélange de curcuma, piment, ras el hanout
- sel, poivre.
Pour commencer, épluchez les choux à l'économe puis plongez-les 7 minutes dans de l'eau bouillante. Ils sont cuits!
Après avoir découpé le sommet des choux et les avoir évidés et préparés pour la farce, réalisez cette dernière.
Mélangez à la viande hachée les épices, salez, poivrez et rajoutez la pulpe des choux.
Puis garnissez les légumes.
Et enfournez
Après avoir passé 20 minutes au four à 180°, ils sont prêts à être servis.
avec du riz....
ou avec une poêlée de choux
Jeu de briques
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Pacman
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