crêpes à la farine d'épeautre (et huile d'olive)

Bonjour!

En me baladant sur mes blogs préférés, j'ai trouvé cette recette de crêpe chez SOTIS du blog LAGOURMANDISEESTUNJOLIDEFAUT.

Ca tombait bien car j'avais de la farine en attente dans mon placard !

Et en plus c'était dimanche, un jour où enfin nous étions tous les 5 à la maison, qu'il faisait froid, que le match de rugby était en cours (vive la France).

POUR UNE DOUZAINE DE CRÊPES

150g de farine d'épeautre

100g de farine T55

3 oeufs

500ml de lait demi-écrémé (ou de l'eau)

1 cas d'huile d'olive

2 cas de sucre

Mettre tous les ingrédients dans un blender (pour moi mon i'cookin) et mixer le tout pour obtenir une pâte bien lisse.

Laisser reposer 1h à température ambiante.

Ensuite chauffer une crêpière et faire cuire les crêpes bien sûr!!!!!

Bon appétit!!

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