Courge Butternut farcie au chèvre

Courge butternut farcie au chèvre

Cela faisait un sacré bail que je voulais tester les Courges Butternut farcies!

Quand j'ai vu passé la photo de ces courges farcies au chèvre sur le blog By abc 4 you, je me suis dit qu'il était temps de s'y mettre, j'ai légèrement modifié la recette en ajoutant des noix et du miel.

Super rapide à faire, le plus compliqué dans la recette réside dans le fait de savoir couper cette fameuse courge en 2 et de l'évider, le reste vous prendra même pas 5min!

On s'est vraiment régalé!!

Ingrédients pour 2 personnes: Préparation:

• Préchauffer le four à 180°c
• Couper la courge en 2 dans le sens de la longueur
• Evider les graines et creuser un peu la partie haute de la courge
• Les déposer dans un plat à gratin, les caler bien droite à l'aide de papier d'aluminium si besoin
• Dans le creux des courges, verser les lardons et la crème par dessus
• Assaisonner de sel, de poivre et déposer des rondelles de chèvre par dessus
• Parsemer de cerneaux de noix et de noix de pécan
• Enfourner pendant 1h! (un peu long mais ça permettra à la chair de la courge de devenir aussi fondante qu'une purée)
• A la sortie du four, verser filet de miel et servez aussitôt
• Bon appétit! :)