Tarte au fromage blanc alsacienne avec thermomix

Tarte au fromage blanc alsacienne avec thermomix. Je vous propose une recette de Tarte au fromage blanc alsacienne, facile et simple a réaliser avec le thermomix.

Ingrédients

Pour la Pâte brisée

– 80 g de beurre
– 150 g de farine
– 1 cà café de sucre
– 50 g d’eau

Pour la tarte

– 1 kg de fromage blanc 40 % de MG
– 3 oeufs
– 180 g de sucre
– 1 c à café de sucre vanillé
– 1 c à soupe de maïzena
– le zeste d’un citron
– sel

Préparation

Préparer la pâte en mettant tous les ingrédients ( pour la pâte ) dans le

et régler 30 sec sur .
Mixer 10 sec en vitesse 2 et réserver la pâte.
Laver le bol. Insérer le fouet.
Mettre les blancs d’oeufs et une pincée de sel dans le et régler 5 min à vit 3,5.
Reserver les blancs dans un grand saladier
Mettre le reste des ingrédients dans le et régler 1 min vit 3,5.
Ajouter la préparation dans le saladier et mélanger délicatement avec les blancs d’oeufs.
Etaler la pâte dans un moule à tarte haut, verser la préparation.
Cuire 45 min au four th 6.
Laisser refroidir 10 min et démouler à l’envers sur une grille.
Une fois froid retourner la tarte sur un plat et dégustez