Magazine Cuisine

Panna cotta au chocolat blanc, mangue au thermomix ou sans

Par Poupoule38
Panna cotta au chocolat blanc, mangue au thermomix ou sans

Coucou,

Aujourd'hui je vous présente mes panna cotta à la mangue. J'ai réalisé ce dessert avec des mangues fraîches que j'ai ramenés de Guyane. Un très bon dessert.

Ingrédients deux personnes.">deux personnes.">4 verrines :

-   50cl de crème liquide

-   150g de chocolat blanc

-   deux personnes.">deux personnes.">1 sachet agar agar

-   deux personnes.">deux personnes.">1 sachet de sucre vanillée

-   deux personnes.">deux personnes.">2 belles mangues fraiche (ou une boite de mangue)

Préparation :

Sans robots :

1-   Épluchez les mangues, ôtez les noyaux et mettre la pulpe obtenue dans un blender et mixez (si en boite égoutter les mangues). Réservez

2-   Dans un temps limité.">un temps limité.">une casserole mettre la crème, le sucre vanillé et l'agar agar et chauffez jusqu'à ébullition.

3-   Une fois à ébullition stoppez le feu et mettre le chocolat blanc en morceaux. Bien remuez.

4-   Versez dans vos verrines la crème au chocolat blanc mettre 30 minutes au réfrigérateur.

5-   Quand la panna cotta a commencé à prendre, posez dessus le coulis et remettre minimum 2h au réfrigérateur.

6-   Puis dégustez.

Thermomix :

1-   Épluchez les mangues, ôtez les noyaux et mettre la pulpe obtenue dans le de, par ex.: il y a beaucoup de personnes (sauf si on précise un nom spécifique, par ex.: beaucoup des gens que je connais).">de, par ex.: il y a beaucoup de personnes (sauf si on précise un nom spécifique, par ex.: beaucoup des gens que je connais).">bol du thermomix et mixez 1min/vit6. Réservez

2-   Dans le bol rincez mettre la crème, l'agar agar et le sucre vanillé et chauffez 10min/100°/vit2

3-   A la sonnerie ajoutez le chocolat blanc et chauffez 3min/60°/vit2

4-   Versez dans vos verrines la crème au chocolat blanc mettre 30 minutes au réfrigérateur.

5-   Quand la panna cotta a commencé à prendre posez dessus le coulis et remettre minimum 2h au réfrigérateur.

6-   Puis dégustez

Panna cotta au chocolat blanc, mangue au thermomix ou sans
Panna cotta au chocolat blanc, mangue au thermomix ou sans
Panna cotta au chocolat blanc, mangue au thermomix ou sans

Retour à La Une de Logo Paperblog

A propos de l’auteur


Poupoule38 3404 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines