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Une autre façon de cuire les Asperges

Par Kalinky
Aujourd'hui, je vous propose une autre façon de cuire les Asperges :
Comment cuire les Asperges ?
Je continue à récolter mes Asperges dans le jardin. Cette fois-ci, j'en ai eu 9 ! Bien sûr, comme c'est la deuxième année pour certaines, elles ne sont pas très grosses mais j'en ai eu d'une belle taille.
Les premières que j'ai mangées, je les ai cuites à la vapeur.
Cette fois-ci, pour les suivantes, j'ai changé un peu... mais toujours en privilégiant le naturel.
Une autre façon de cuire les Asperges
Je suis allée cueillir, dans mon jardin, mes Asperges.
Les voilà de plus près !
Une autre façon de cuire les Asperges
Une autre façon de cuire les Asperges
Voilà le résultat de ma récolte.
Une autre façon de cuire les Asperges
J'ai coupé la partie dure du bas des Asperges.
Je les ai lavées.
Une autre façon de cuire les Asperges
Je les ai épluchées avec mon épluche-légumes.
Une autre façon de cuire les Asperges
Voilà le résultat.
Une autre façon de cuire les Asperges
J'ai fait chauffer 1 filet d'huile d'olive bio dans ma poêle et j'y ai fait cuire mes Asperges...
Une autre façon de cuire les Asperges
... de manière progressive, en commençant par les plus grosses...
Une autre façon de cuire les Asperges
... et en terminant par les plus fines.
Quand toutes mes Asperges étaient dans la poêle, j'ai assaisonné avec un peu de Fleur de sel.
J'ai retourné régulièrement mes Asperges.
Une autre façon de cuire les Asperges
Il faut compter une quinzaine de minutes de cuisson.
Les Asperges sont cuites quand la pointe d'un couteau s'enfonce facilement.
Une autre façon de cuire les Asperges
Je les ai mangées immédiatement.
C'était une tuerie ! Ce mode de cuisson est également parfait !


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