Le panais est décidément dans ma chaumière "le" légume de l'hiver qui s'achève.
Pour concocter cette soupe j'ai fait suer
- 1-2 pommes de terre en dés
- 3 panais en rondelles
- 1 oignon en quartiers
J'ai recouvert d'eau et laissé mijoté jusqu'à ce que tout soit tendre avant de passer au bras mélangeur.
J'ai parfumé généreusement avec du miso et du poivre.
Dessus; des "chips" de panais (en fines tranches, longues en enroulées, et cuites au micro-ondes)
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble