Crème mousseline pralinée avec thermomix

creme mousseline pralinee thermomix

Comment faire une crème pralinée avec thermomix ? une crème partout en pâtisserie, un délice pour décorer vos gâteaux et tartes ou juste fourrer vos pâtes a choux .
A noter que c’est une recette entièrement avec le thermomix que ce soit tm5 ou tm31.
N’hésitez pas à déguster vos délicieux gateaux avec cette créme si facile à préparer avec cette recette.

Recette facile de crème mousseline pralinée – thermomix

INGRÉDIENTS

250 g de lait semi écrémé
3 jaunes d’oeufs
60 g de sucre
25 g de fécule de mais
140 g de pralinoise
125 g de beurre – le beurre doit etre froid au frigo.

PRÉPARATION

D’abord versez le lait dans le bol de votre thermomix, ajoutez en dessus les jaunes d’oeufs, sucre, fécule de mais et la pralinoise.
Puis programmez votre thermomix pour 8 minutes – 80° – vitesse 4.
Attendez à ce que votre créme soit froide puis ajoutez le beurre et mixez pendant 3 minutes à vitesse 3.
Enfin faites remplir votre poche à douille avec cette créme et décorez vos gateaux comme vous aimez.
Régalez vous bien … Bon appétit !