Salade de lentilles noires et fenouil avec tofu grillé

J'ai fort apprécié ce mariage de goûts tout doux

• Des lentilles noires ("beluga") un peu surcuites (je les aime ainsi)
• Un bulbe de fenouil en quartiers (sixtiers pour être plus juste!) cuits au four

• Du tofu "haloumi" (mariné dans de l'huile d'olive avec du thym, de l'origan, du jus de citron, sel et poivre, et grillé sur le grill panini
• De la laitue Boston
• La sauce Cali des Vivres

(J'ai ajouté de la coriandre fraîche... mais après avoir pris les photos)