Muffins aux 4 fromages avec Thermomix

Découvrez la recette des muffins aux 4 fromages, une recette qui ravira les fans de fromage, facile et simple à réaliser avec votre Thermomix.

Ingrédients :

• 250 g de farine
• 2 oeufs
• 180 g de lait
• 50 g d’ huile de tournesol
• 100 g de mozzarella
• 100 g de gruyère
• 60 g de parmesan râpé
• 70 gr de roquefort
• 1 sachet de levure instantanée
• sel, poivre

Préparation :

Dans le bol du Thermomix mettez les oeufs puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Ajoutez les le lait, l’huile, sel et poivre puis mélangez 10 sec à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez la farine, la levure et le parmesan râpé puis mélangez 20 sec à la vitesse 3.
Versez la préparation dans un saladier.
Coupez les fromages mozzarella, roquefort et gruyère en petit dés puis mettez les dans le saladier ensuite mélangez délicatement à l’aide d’un spatule.
Versez la préparation dans des moules à muffins beurrés et farinés.
Puis faites les cuire au four préchauffé à 180°C pendant 20 min.

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