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Cookies au thermomix: la recette à adopter!

Par Kaddichou

Hello,

J’ai vu que les recettes au thermomix vous ont beaucoup plu du coup je vais vous partager à partir de maintenant mes recettes coup de cœur!

Alors aujourd’hui je vous livre ma recette de cookies au thermomix qui va en faire fondre plus d’un!

Un pur délice en bouche, croquant à l’extérieur, fondant à l’intérieur la base d’un bon cookies pour moi. Cette recette est une tueriie, et je ne plaisante pas, elle vous conquerra comme elle m’a conquise. Après coté sucre je vous avoue que je ne mets que 120 gramme en tout lorsque je réalise cette recette car sinon personnellement c’est trop sucré.

Cookies au thermomix

Ingrédients(pour 30 cookies):

  • 140 gr de chocolat noir
  • 130 gr de beurre en morceaux ( même pas besoin de le sortir avant du frigo)
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de sucre roux (pour la belle couleur des cookies)
  • 1 oeuf
  • 2 c.àc de sucre vanille
  • 180 gr de farine
  • 1/2 c.à.c de bicarbonate et 1/2 c.à.c de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Cookies au thermomix: la recette à adopter!

Préparation:

  1. Préchauffer le four à 180°C. Préparer deux plaques, tapissez-les de papier cuisson.
  2. Mettre le chocolat noir dans le bol et râper 3 sec/vitesse 6 . Transvaser dans un bol et réserver.
  3. Mettre le beurre, le sucre, le sucre roux, l’œuf et le sucre vanille dans le bol, et mélanger 2 min/vitesse 3 .
  4. Ajouter la farine, le bicarbonate, la levure, le sel puis mélanger 40 sec/ vitesse 4.
  5. Ajouter le chocolat et mélanger 30 sec / vitesse 2 . A l’aide de deux cuillères, former des boules de pate  car la pâte sera assez liquide, et disposez-les dans les plaques.
  6. Enfourner pendant 10-12 minutes, puis laissez refroidir avant de les conserver ou les déguster.

Bonne dégustation!

Cookies au thermomix: la recette à adopter!

Cookies au thermomix: la recette à adopter!

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