Tournedos de boeuf à l’échalote

Tournedos de boeuf à l'échalote   Imprimer cette fiche Préparation 10 minutes Cuisson 5 minutes Total 15 minutes   Recette proposée par: Myriam Type de recette: Plats Quantité: 2 personnes Ingrédients

• 2 tournedos de boeuf dans le filet
• 1 échalote
• huile d'olive
• sel
• moulin 5 baies ou poivre

Préparation

1. Epluchez et émincez finement l'échalote
2. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, ajoutez l'échalote et faire revenir 1 minute à feu doux avant d'ajouter les tournedos.
3. Saisir les tournedos 1 minute à feu vif sur chaque face, puis prolongez à feu doux jusqu'à obtenir la cuisson désirée, en retournant de temps en temps.
4. Salez, poivrez, et servez immédiatement

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