Ketchup de rhubarbe

Il faut tous ces ingrédients;

Je mets les quantités qu'on voit sur les photos.
Et...
Pour le sirop d'érable, j'en mets 2-3 cuillères à table
Pour le vinaigre balsamique; 1 cuillère à table
Pour le tamari; 1 cuillère à table
Pour le sel; 1 cuillère à tablei
Pour le chili et le paprika... au goût bien sûr.
C'est délicieux avec des frites de patates douces (entre autres).