Pain pita aux légumes grillés (recette végétarienne)

Qui a dit que les végétariens ne pouvaient pas manger de pita?

Pour 1 personne

Ingrédients:

 1 pain pita

- 1 poivron rouge

- 1 poivron jaune

- 1 courgette

- Feta

- 1 pincée d'ail en poudre

- Sel, poivre

1) Trancher la courgette, couper les poivrons en deux et les épépiner.

2) Déposer les légumes sur la lèchefrite du four, ajouter un filet d'huile d'olive et enfourner jusqu'a ce que la peau des poivrons se boursouffle et noircisse et que les courgettes soient tendres.

3) Sortir les légumes du four. Oter la peau des poivrons et les couper en tranches. Ajouter l'ail en poudre, du sel et du poivre.

4) Mettre le pain pita dans le grille pain. L'ouvrir en deux et le garnir de légumes grillés.

5) Parsemer de dés de feta et déguster immédiatement