Pain au yaourt avec thermomix

Pain au yaourt avec thermomix. Je vous propose une recette de Pain au yaourt, simple à réaliser chez vous à l’aide de votre robot thermomix.

Ingrédients

– 100 g de beurre + un peu plus pour graisser le moule
– 600 g farine
– 150 g de flocons d’avoine + un peu plus pour garnir les pains
– 500 g de yaourt nature
– 50 g de lait
– 42 g de levure fraîche
– 3 c.à.c de sel
– 10 gr de sucre
– un peu de l’eau pour vaporiser sur les pains

Préparation

Préchauffer le four à 200°C, graisser 2 moules à cuisson (17 x 14 x 5 cm)
mettre dans le bol : le lait, la levure et le sucre : 2 min. / 37 °C / vitesse 1
rajouter la farine, les flocons d’avoine, le yaourt, le beure et le sel: 3 min. / bol fermé / pétrissage
remplir les moules (jusqu’aux trois quarts). Vaporiser avec de l’eau et garnir avec les flocons d’avoine
Cuire pendant 40 min à 200°C. Ensuite, recouvrir avec du papier sulfurisé et prolonger la cuisson pendant 10 à 20 minutes
démouler les pains, laisser refroidir sur une grille