Velouté de carotte des sable au curry

Assalam Aleykoum, Bonjour à tous !

De ce temps quoi de meilleur qu'un bon velouté ou d'une bonne soupe pour ce réchauffer...

Ici c'est un velouté aux carottes des sables, une variété de carotte en goût bien prononcé (ma préférée), parfumé au curry doux... EXTRA et simple à faire surtout si comme moi vous avez le petit appareil à soupe!!! Sinon pas de panique en cocotte c'est pareil!

POUR 3 À 4 BOLS:

_ 5 grosses carottes des sables

_ 2 pomme de terres

_ branche de céleri

_ 1/2 oignon rouge (gros oignon)

_ 1 cube

_ 1/2 càc de curry en poudre

_ sel, poivre

Nettoyez, épluchez et coupez tout vos légumes en petit morceaux!

Mettre le tout dans l'appareil à soupe ou une cocotte, assaisonnez et couvrir d'eau (pas trop)!

Mettre en cuisson programme 30min pour l'appareil ou 30 min en cocotte une fois le sifflement de celle-ci.

Mixez le tout, ajoutez une pointe de crème et dégustez! !!!

Bon ap! !!!! ;)