Cake Pesto Mozzarella au thermomix

Cake Pesto Mozzarella au thermomix. Réalisez facilement le cake Pesto Mozzarella en suivant étape par étape avec votre robot thermomix chez vous.

Ingrédients ( 10 Portions )

– beurre doux, pour le moule
– 150 g de farine de blé, et un peu pour le moule
– 100 g de Parmesan, coupé en morceaux
– 60 g de pignons de pin
– 10 g de basilic frais équeuté
– 80 g d’huile d’olive
– 3 oeufs
– 2 c. à café rase de levure chimique, (1 sachet)
– 125 g de lait entier ou 1/2 écrémé
– 200 g de mozzarella coupée en dés

Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Beurrer et fariner un moule à cake et réserver.
Mettre le parmesan, les pignons de pin et le basilic frais dans le bol, puis mixer 10s/vitesse 7. Racler les parois du bom à l’aide de la spatule.
Ajouter l’huile d’olive, les oeufs, la farine, la levure chimique et le lait, puis mixer 45s/vitesse 6
Ajouter la mozzarella et malnger délicatement à l’aide de la spatule. Transvaser le contenu du bol dans le moule préparé, enfourner et cuire 45 minutes à 180°C.
Servir tiède ou à température ambiante.