Sanguins à l'huile

On fait rendre leur eau aux champignons ; on rajoute du vinaigre de vin blanc qui doit s'évaporer

Puis dans un bocal avec de l'ail, du laurier et du thym ou farigoulette !

Recouvrir d'une huile neutre et laisser se faire au moins 1 semaine !!!!

Ma maman en faisait lorsque papa en cueillait et c'était une tuerie ! Je ne suis pas sûre de faire aussi bien ! Les plats de notre enfance restent à jamais les meilleurs !

Je fais la même chose avec des champignons de Paris et c'est très bon (mes filles adorent !)