pate brisée sucrée sans repos

Par Recetteseco @recetteseco

Recette basique mais hyper pratique : une pâte brisée sucrée sans repos à faire au thermomix. L’avantage de cette recette est qu’on n’a pas à attendre, aucun temps de pause au frigo, on l’étale de suite et elle est extra.
Je m’en suis servi pour faire mon love cake : number cake coeur pour la saint valentin, mais on peut s’en servir pour toutes les tartes, si on veut une tarte salée on enlève le sucre.
pate brisée sucrée sans repos
Voici la recette:
* couper le beurre en morceaux
* dans le bol du thermomix, mettre tous les ingrédients, programmer 30 secondes, vitesse 4
* mettre un papier cuisson sur le plan de travail, verser le contenu du bol, former une boule, mettre une deuxième feuille de papier cuisson dessus et avec le rouleau à patisserie on étale.
* mettre 14 mn à 180° (surveiller la cuisson, elle varie selon l’épaisseur)

pour le gabarit coeur, vous pouvez le télécharger ici

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