Sandwich ballon de foot

En cette veille de match Belgique-Angleterre je me suis rappelée avoir vu un jour un sandwich en forme de ballon sur le blog de Amuses bouche.

Je l'ai garni a ma façon a savoir un bon vieux thon mayo. Vous pouvez bien sur utiliser la garniture de votre choix pour autant qu'elle soit assez collante pour faire tenir la structure en place ( houmous, fromage frais,...ou pourquoi pas confiture et beurre de cacahuètes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

- 8 tranches de pain de mie

- 4 tranches de pain de seigle

- 1 boite de thon au naturel

- 1 échalote

- 3 cas de mayonnaise

- Sel, poivre

- 1 petite tomate

1) Egoutter le thon. Ajouter la mayonnaise, l'échalote hachée, du sel et du poivre

2) Découper 6 pentagones dans le pain de mie et 4 pentagones dans le pain de seigle

3) Tapisser un petit cul de poule avec du papier film. Y répartir les pentagones a la façon d'un ballon de foot

4) Etaler la moitié du thon mayonnaise dans le cul de poule. Ajouter une tranche de pain de mie, des tranches de tomates, le reste de thon mayo et enfin une dernière tranche de pain de mie. Réserver 2H au frais

5) Démouler le ballon sur une assiette. Oter le papier film et déguster