Soupe patate et lentilles avec thermomix

Soupe patate et lentilles avec thermomix

Une délicieuse soupe pour votre dîner ou entrée de repas.
Réalisez cette soupe de lentille avec votre thermomix et cette recette

INGRÉDIENTS :

700 g de patates douces
150 g de lentilles
1 oignon
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
60 cl d'eau
40 cl de lait de coco
50 g de concentré de tomate
1 c.à.c de pâte d'harissa
2 c.à.c de cumin moulues
2 c.à.c de coriandre moulues
Sel

PRÉPARATION

Mettez d'abord l'oignon et l'ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5. grattez les parois.
Ajoutez ensuite l'huile d'olive et programmez votre thermomix pour 5 minutes - 100° - vitesse 1.
Puis ajoutez la patate douce en dés avec les lentilles, eau, lait de coco, le concentré de tomate, pâte d'harissa, cumin et coriandre et programmez pour 20 minutes - 90° - vitesse 2.
A la sonnerie mixez le tout pendant 30 secondes à vitesse 1 à 9, rectifiez l'assaisonnement puis servez.