Soupe froide courgette et basilic

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Je vous présente aujourd’hui une recette que j’ai prise chez ma copine Josette du joli blog la cuisine de Josette. Une soupe très rafraichissante surtout avec les dernières courgettes du potager de mon Léo. Merci Josette.

Ingrédients pour 4 :
- 1 grosse courgette (900." id="spans1e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">900 g)
- 2 oignons
- 8 feuilles de basilic
- 500g d’eau
- 1 cuillère à soupe de crème fraiche
- Sel et poivre
- 100g d’allumette de bacon
Préparation :
Thermomix : mot inconnu de nos dictionnaires, il pourrait être remplacé par: Heritrix." id="spans2e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="msac">Thermomix:

1- Mettre dans le bol les oignons coupé est masculin pluriel." id="spans2e1" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">les oignons coupés en deux et les feuilles de basilic mixer 5 sec est masculin pluriel." id="spans2e2" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac ui">5sec/vit5

2- puis racler les bords, ajouter les courgettes coupées en dés, l'eau, le sel et le poivre et programmer 18 min/100/vit est masculin pluriel." id="spans2e3" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac ui">100/vit1

3- à l'arrêt de la minuterie, ajouter la crème fraiche mixer 20 sec est masculin pluriel." id="spans2e4" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac ui">20 sec/vit10 et laisser refroidir

4- mettre aux frais 2h est masculin pluriel." id="spans2e5" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac ui">au frais 2h avant de déguster.
5- Au moment de servir faire cuire les allumettes de bacon et les répartir sur la soupe.
Sans robot :
1- Lavez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans3e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac ui">Lavez les courgettes et coupez- leurs les extrémités, puis coupez-les grossièrement.
2- Faites-les cuire à l’anglaise dans une eau bouillante salée 10 à 12." id="spans4e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">12 minutes.
3- Une fois ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans5e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac ui">Une fois les courgettes cuites, égouttez-les en réserver au lieu de la forme verbale réservent." id="spans5e1" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">réserver l’eau de cuisson.
4- Lavez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans6e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac">lavez le basilic et émincez-le.
5- Épluchez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans7e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac ui">Épluchez les oignons et les émincés.
6- Mettez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans8e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac ui">Mettez tous les ingrédients dans un mixer ou blende ainsi que la crème.
7- Ajoutez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans9e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac ui">Ajoutez une partie du bouillon de légumes et mixer jusqu’à obtention d’une soupe onctueuse.
8- Assaisonnez ne prend pas de capitale dans ce contexte." id="spans10e0" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="ac ui">Assaisonnez de sel et de poivre (pour moi, un peu de piment d’espelette : mot inconnu de nos dictionnaires automatiquement remplacé par Espelette." id="spans10e1" onmouseover="showtooltip(this,300);" onclick="showMenu(this);" class="sac">Espelette)

9- Mettre la soupe au frais avant de servir.
10- Vous pouvez déguster cette soupe chaude comme froide.