Raffaello fait maison au thermomix

Raffaello fait maison au thermomix. Découvrez la recette de Raffaello fait maison, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 30 Portions)
- 100 g de gaufrettes à la vanille
- 400 g de lait concentré sucré
- 350 g de noix de coco rapée
- 150 g de chocolat blanc
- 30 noisettes
- 10 g de beurre

Préparation
Mettre 100 g de gaufrettes à la vanille coupés en morceaux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
Mettre 400 g de lait concentré sucré, 300 g de noix de coco rapée et 50 g de chocolat blanc coupés en morceaux dans le Thermomix. Chauffer 4 min/50°C/vitesse 4.
Réserver jusqu'à ce que cela ait refroidi.

Ajouter les gaufrettes émiettés.
Mélanger 30 sec/vitesse 4.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver au frigo pendant 06 h 00 min.
Laver et sécher le bol du Thermomix.
Mettre 30 noisettes sur votre plan de travail.
Faire des petites boules de la taille d'un raffaello avec la préparation sortie du frigo et insérer à l'intérieur une noisette. .

Faire la même chose jusqu'à épuisement.
Mettre 100 g de chocolat blanc coupés en morceaux et 10 g de beurre dans le Thermomix. Chauffer 4 min/50°C/vitesse 4.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
Mettre 50 g de noix de coco râpée dans un récipient.
Rouler vos boules dans le chocolat blanc fondu puis dans la noix de coco et placer les dans de petites caissettes.
Réserver au frigo pendant 02 h 00 min.