Gratin de courgettes et fromage au thermomix

Gratin de courgettes et fromage au thermomix. Voici une délicieuse recette de gratin de courgettes et fromage, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

• 800 de courgettes ( coupées en dés )
• 50 cl de crème fraîche
• 1 oignon
• 200 g de gruyère râpé
• 1 œuf
• 1 c.à.c d'huile
• Une pincée de sel et poivre

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C et graisser un plat à gratin.
Émincer l'oignon et couper-le en 4 morceaux, le mettre dans le bol du thermomix et mixer pendant 5 à la vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et chauffer pendant 1 minutes, 90°C, sens inverse à la vitesse mijotage.
Ajoutez les courgettes et cuire durant 6 minutes, 100°C, sens inverse à la vitesse mijotage.
Mettre la crème et 120 g de fromage râpé, l'oeuf, saler et poivrer, puis mélanger durant 2 minutes à la vitesse 1.
Verser la préparation dans le plat à gratin, saupoudrez les 80 g de fromage râpé.
Puis cuire au four pendant 15 à 20 minutes.