Mini quiche épinards et féta au thermomix

Mini quiche épinards et féta au thermomix ,un délice pour complément de vos repas.
Si simple à préparer, voila la recette thermomix pour réaliser la mini quiche épinards et féta.

INGRÉDIENTS:

• 250 g d'épinards
• 50 g de fromage féta émietté
• 1 c.à.s d'huile d'olive
• 2 œufs
• 180 g de fromage frais - St Moret
• 60 g de crème liquide
• sel
• poivre

PRÉPARATION:

D'abord chauffez votre four à 180° et beurrez vos moules à muffins.
Ensuite mettez les épinards avec l'huile dans le bol de votre thermomix et programmez pour 10 minutes - 100° - vitesse 1.
A la sonnerie versez le contenu du bol dans un passoire, laissez égoutter et presser pour dégager le surplus de liquide puis lavez votre bol.
Mettez le fromage, crème, œufs, féta, sel et poivre dans le bol puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez les épinards égouttés et mixez le tout pendant 12 secondes à vitesse 3.
Enfin remplissez les moules avec votre préparation et mettez au four pour une cuisson de 20 minutes.