Une pintade aux raisins ça vous tente ? voici une recette très facile pour changer de la pintade rôtie
Faîtes un bouillon avec des cubes de bouillon de légumes et de volaille
Mélangez du fond de volaille, de la farine et délayer avec un peu de ce bouillon
Mettez du thym frais et des gousses d’ail à l’intérieur de la pintade
Placez la dans une cocotte allant au four,
Versez le mélange fond de volaille et farine dans le plat
Ajoutez les pommes de terre rattes, les raisins, le sel, le poivre
Recouvrir et enfournez à feu très doux
Remuez et arrosez bien en cours de cuisson
Laissez cuire et retirez le couvercle pour la dernière demie heure pour que la pintade dore un peu
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