La recette du gâteau de riz au caramel au Thermomix, un savoureux gâteau caramélisé qui fera le bonheur des petits et des grands, facile à préparer au thermomix et parfait à servir en dessert.
Ingrédients :
- 1 litre de lait
- 150 g de riz
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
- 20 g de beurre
- 1 pincée de sel
- du caramel liquide
Préparation au Thermomix :
Versez le caramel liquide dans un moule puis placez au frais.
Mettez dans le bol du thermomix le lait, le sucre et l’extrait de vanille puis réglez 6 minutes à 90° à la vitesse 1.
A la sonnerie ajoutez le riz puis réglez 40 minutes à 90° à la vitesse 1 / sens inverse, avec le panier de cuisson à la place du gobelet.
A la sonnerie ajoutez les les œufs battus et le beurre puis mélangez 15 secondes à la vitesse 2 / sens inverse.
Versez la préparation dans le moule sur le caramel puis enfournez au bain-marie à 180°C pendant 35 à 40 minutes.
Une fois cuit, laissez refroidir puis placez au frais pendant au moins 6 heures avant de démouler.
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