Wok de poulet à l'ananas

Un plat qui a eu beaucoup de succès. Tout le monde s'est resservi

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 1 filet de poulet

- 1 bocal de poivrons grillés

- 2 éclats d'ail

- 1 petite boite de concentré de tomates

- 1 cas de fécule

- 3 cas de cassonade

- 10cl de vin blanc

- 1 cas de sauce soja

- 4 cas de vinaigre de xeres

- 2 pincées de piment

- 2 pincées de gingembre

- 1 petite boite d'ananas au sirop

- 100g de nouilles

1) Faire cuire les nouilles selon les indications de l'emballage

2) Couper le poulet en lanières et les faire dorer dans un wok

3) Ajouter l'ail haché et les poivrons émincés. Remuer 2 minutes

4) Mélanger le concentré, la fécule, le vinaigre, la cassonade, le vin blanc, la sauce soja et les épices. Verser dans le wok et mélanger quelques minutes jusqu'a épaissisement. 

5) Ajouter les nouilles et les morceaux d'ananas. Réchauffer le tout deux minutes et servir sans attendre parsemé d'oignon nouveau haché (facultatif)