Croquettes de pommes de terre et poulet au Thermomix

Croquettes de pommes de terre et poulet au Thermomix. Découvrez la recette des Croquettes de pommes de terre et poulet, simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients

• 400 g de restes de poulet rôti
• 700 g de pommes de terre cuites à l'eau
• 3 œufs durs
• 1 œuf
• sel
• poivre
• harissa
• farine pour paner ou de la chapelure
• huile d'olive

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le poulet et les pommes de terre, puis mixer grossièrement en donnant plusieurs impulsions de turbo.
Ensuite, couper les œufs durs en petits cubes.
Les ajouter au mélange pommes de terre poulet, ainsi que du sel, du poivre et une pointe d'harissa, puis mélanger pendant 1 minute en sens inverse à la vitesse 2.
Former des boulettes, les rouler dans la farine puis dans l'oeuf à peine dilué dans un peu d'eau.
En parallèle, dans une sauteuse, mettre à chauffer l'huile d'olive.
Faire frire chaque vos Croquettes de pommes de terre et poulet.