Mes pates au saumon ...

Par Myhomemade

comme je le dis souvent, rien de mieux qu'un bon plat de pâte !!!
alors, c'est pour ça que je vous propose aujourd'hui mes pâtes au saumon
elles sont vraiment délicieuses, d'ailleurs je pourrais manger la sauce a la petite cuillère tellement je l'aime!!!

RECETTE :
-200g de saumon
-40 cl de crême fraiche épaisse
-aneth
-1 citron
-40 g de parmesan
-1 petit po a moutarde de vin blanc
-1 cuillère à soupe de miel
-sel
-poivre
-muscade

-dans un petit bol, mettez la crême fraiche avec le jus d'un demi citron et l'aneth puis mélanger
-faites chauffer une casserole à blanc pendant quelques secondes, puis mettez y le saumon fumé
-laissez le saisir, puis déglacez le avec le vin blanc
-laissez s'évaporer
-une fois qu'il n y a pratiquement plus de vin, mettez dans la casserole le petit pot de crême à l'aneth et remuez
-ajoutez la muscade et le poivre
-rapez le parmesan et mettez le dans la casserole
-ajoutez la cuillère de miel
-baissez le feu et laissez mijoter doucement pendant une dizaine de minute en remuant de temps en temps
pendant ce temps faites cuire les pâtes
-goutez et réctifier l'assaisonnement si nécessaire
-mettre la sauce dansla casserole des pâtes, et chauffer ensemble pendant une minute
c'est prêt