Voici une idée pour accompagner un dessert et faire une belle assiette complète ...en ces temps de grosses chaleurs!
Ce jour là , j'avais réalisé ce gaspacho en accompagnement d'un tartare de fraises et son mascarpone menthe-verveine et des petits sablés aux biscuits roses de Reims ou une autre fois d'un financier parfumé à la verveine.
L'ensemble est très harmonieux dans l'assiette en goût et en présentation!
12 fraises moyennes, 1/2 paquet de sucre vanillé, 2 cuillères à soupe d'eau de rose.
Mixez l'ensemble dans le bol du blender à vitesse moyenne jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse et homogène.
Versez dans des verres.
Décorez d'une paille ou d'un parapluie décoratif.
Placez au réfrigérateur.
Dégustez très frais.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble