Mafé de poulet au beurre de cacahuète au Thermomix

Mafé de poulet au beurre de cacahuète au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Mafé de poulet au beurre de cacahuète, simple à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 1 oignon
• 600 g d'escalopes de poulet
• une pincée de sel et de poivre
• un peu d'huile d'olive
• 1 boîte moyenne de tomates pelées
• 1 c.à.s de concentré de tomates
• 1 cube de bouillon de volaille
• 200 g d'eau
• 3 c.à.c de beurre de cacahuètes

Préparation
Ajouter dans le bol du thermomix l'oignon pelé et coupé en morceau, mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter l'huile d'olive et faire revenir pendant 3 minutes, varoma ( 100°C ) en sens inverse à la vitesse 1.
Pendant ce temps coupé les escalopes de poulet en gros morceaux.
A la sonnerie ajouter les morceaux d'escalopes de poulet, saler et poivrer.
Cuire durant 6 minutes, varoma ( 100°C TM31 ) en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Ajouter la boite de tomates avec le jus, 1 c.à.s de concentré de tomates, l'eau, le cube et le beurre de cacahuètes.
Enfin, cuire durant 25 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse Mijotage.
Servir ce plat de Mafé de poulet au beurre de cacahuète avec du riz cuit au thermomix.