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Claude Dugat 2002 Gevrey Chambertin

Publié le 25 juillet 2008 par 20divin

L’un des tout meilleurs vignerons de Bourgogne signe avec ce Gevrey Chambertin 2002 une nouvelle réussite.

Belle robe colorée d’un rouge soutenu , opaque au centre du verre.

Un peu réduit au début, je ne passe pas la bouteille en carafe, le nez et la bouche serrée vont prendre de l’ampleur , toujours cette sensation de fraîcheur domine les débats .

Les arômes sont sur les fruits rouges, framboises et fraises , des notes d’épices douces puis de sous-bois et de giroles apparaissent.

En bouche c’est bien Gevrey , la trame tannique est nette , les tannins sont présents mais fins , , la puissance est assez incroyable pour un Gevrey Village , c’est “mâchu” tout comme la qualité que l’on situerait plutôt en 1er cru .

Ce vin est au début de son évolution, avec un beau potentiel, mais que c’est bon déjà aujourd’hui !

Une bouteille une fois de plus très digeste , fraîche au palais malgré la période estivale.


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