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  Tout d’abord avec un peu de retard sur le nouvel an : Je vous adresse mes meilleurs voeux pour 2010. Que la santé, le bonheur et la joie de vivre fasse... Lire la suite

  Publié le 07 janvier 2010 CUISINE, LE VIN

• Dégustation chez Olivier (Décembre 2009)

  Invité à déguster de belles bouteilles et de bons plats chez mon ami Olivier je laisse un compte rendu ici des vins dégustés au cours des 2 repas. (Images à... Lire la suite

  Publié le 06 janvier 2010 CUISINE, LE VIN

• Dégustation 18 Octobre 2009 (Marseille)

  

  Pour ma dégustation anniversaire (le mien cette fois) j’avais préparé une sélection attrayante “sur le papier” comme on le dit. Un deuxième... Lire la suite

  Publié le 28 octobre 2009 CUISINE, LE VIN

• Rencontre sur Nîmes au restaurant “Le Vintage” (Mercredi 30 Septembre) photos à...

  Mercredi dernier, un joyeux groupe d’amateurs de belles bouteilles s’est réuni au restaurant « Le Vintage » sur Nîmes. Je laisse ici mes impressions en reprenan... Lire la suite

  Publié le 05 octobre 2009 CUISINE, LE VIN

• Lynch Bages 1945 et Caillou Crême de Tête 1983

  

  Ces vins ont été bus en Juillet, j’ai pris du retard dans la gestion des articles. Les photos proviennent d’un iphone sur cet article et donc de... Lire la suite

  Publié le 09 septembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Château de la fontvieille 1929 (Monbazillac) 1er Grand Cru

  

  Que dire, cette bouteille que je recherchais depuis deux bonnes années pour l’ouvrir en compagnie de mon “2ème” papa pour célébrer ses 4 fois... Lire la suite

  Publié le 06 septembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Chambertin Clos de Bèze 2003 A.Rousseau

  

  Rubis, la robe brille de mille feux à la lumière. Le nez superbe de classe, de profondeur est une invitation à la dégustation. En bouche, la matière est bien... Lire la suite

  Publié le 03 septembre 2009 CUISINE, LE VIN

• Domaine Font de Michelle “Etienne Gonnet” CNP 2001

  

  Ce commentaire est laissé avec 2 mois de retard, d’autres priorités m’ayant éloigné du blog. Mon dernier souvenir sur cette cuvée du Domaine... Lire la suite

  Publié le 06 juin 2009 CUISINE, LE VIN

• Keller Bürgel Spätburgunder Felix 2006 (Pinot Noir Allemagne)

  

  Je peux l’écrire c’est 3/3. Mon collègue passionné Pierre, m’a conseillé absolument 3 vins et je le remercie vivement; après les superbes... Lire la suite

  Publié le 21 mars 2009 CUISINE, LE VIN

• Zind Humbrecht 1994 SGN Rangen Thann (Gewurztraminer)

  

  J’ai la chance de regouter ce vin en demi-bouteille (37,5 cls). La dernière bue en 2006 était réussie mais celle-ci supérieure se montre sur un jour... Lire la suite

  Publié le 21 mars 2009 CUISINE, LE VIN