Tarte Sn*ck*rs à ma façon

J'ai pris un peu d'avance sur les essais du gâteau de l'anniversaire de MimiChut (13 ans... Déjà !) !

J'ai une sacrée contrainte : nous ne serons pas à la maison... Nous n'aurons pas le temps de passer du temps en cuisine... Bref! Il faut bon, simple et efficace !

Voici la meilleure alternative :

1. une pâte sans cuisson (biscuits, beurre de cacahuètes)

2. Un caramel au lait de coco

3. Des cacahouètes (que je n'ai pas trouvées 😁😅)

4. Une ganache hyper chocolatée. Pour une fois, j'ai testé deux chocolat et j'avoue que c'était vraiment pas mal!

Pour une tarte de 12 person nes :

Difficulté : facile

Coût : moyen

Temps : préparation : 30 minutes / cuisson : 20 minutes / pause : 3 heures.

Votre liste de courses : une 30aine de biscuit, 90g de beurre salé, 2 cas de beurre de cacahuètes,

Pour le caramel : j'ai utilisé celle au lait de coco mais vous pouvez utiliser la classique !

Pour la ganache : 150g de chocolat noir, 50g de chocolat au lait, 200g de crème liquide.

Organisez votre plan de travail : vos aliments pesés/tamisés, un hachoir, un moule à tarte rond, une casserole, une maryse, un fouet, un tamis, des bols de préparation, une verre a fond lisse.

1. Préparez votre pâte sans cuisson Faites fondre votre beurre. Réduisez vos biscuits en poudre et amalgamez avec les beurres jusqu'à obtenir une pâte. Mettez au frais.
2. Préparez votre caramel au lait de coco en vous inspirant de la recette ici.
3. Hachez votre chocolat. Préparez votre ganache en réchauffant sans faire bouillir la crème. Versez la crème sur le chocolat jusqu'à obtenir une crème lisse et brillante.
4. Étalez votre pâte, n'hésitez pas à la réparer a la main, elle va rester un peu friable! Utilisez un fond de verre à eau pour damer et applanir la pâte.
5. Ajoutezsur le fond de tarte le caramel, disposez vos cacahouètes puis finissez par la ganache.
6. Conservez au frais jusqu'à la dégustation (minimum 3 heures).

Resultat : EXCELLENT ! et vous, vous allez tester??????