Cake Léger à la Banane

Voici la recette du cake léger à la banane, un savoureux cake léger à la banane sans matière grasse, facile et simple à réaliser pour un goûter léger.

Ingrédients pour 10 parts : 3 pts – 3 pts – 3 pts  / personne –

• 3 bananes moyennes mûres
• 40 g de noix grossièrement concassées
• 220 g de farine
• 4 cuillères à soupe de stévia
• 100 g de fromage blanc 0%
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café d’essence de vanille

Préparation :

fouettez le fromage avec le stévia puis ajoutez les oeufs un à un.
Une fois les oeufs incorporés, mélangez le tout avec la farine et la levure.
Ajoutez les bananes écrasées à la fourchette et l’extrait de vanille.
Ajoutez les noix et mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez ensuite au four chaud à 180°C pendant environ 40 minutes.

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