Soupe des choux de Bruxelles à la crème

Soupe des choux de Bruxelles à la crème , un vrai délice de la saison pour votre dîner , voila la recette facile à la maison et pour toute la famille.

INGRÉDIENTS:

- 1 kg de chou de Bruxelles
- 2 pommes de terre
- 1 poireau
- 1 litre d'eau
- 24 cl de crème
- 1 c.à.c d'huile
- 1 cube de bouillon de poulet
- sel
- poivre

PRÉPARATION:

D'abord pelez les pommes de terre et coupez-les en petits dés, poireaux en rondelles.
Ensuite faites chauffer l'huile dans une marmite et faites revenir les pommes de terre et poireau pendant quelques minutes.
Versez en dessus l'eau, émiettez le cube de bouillon, remuez puis portez à ébullition.
Après ajoutez les choux de Bruxelles avec une pincée de sel et poivre puis laissez cuire 15 minutes.
Versez le tout dans le bol de votre mixeur puis mixez le tout selon la texture désirée.
Ensuite versez votre velouté dans la marmite, ajoutez la crème et mettez à feu moyen en remuant quelques instants.
Enfin voila votre soupe des choux de Bruxelles à la crème, servez et bon appétit à tous.